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巴西 喜拉朵
國家: 巴西
產區: 米納斯省 喜拉朵產區
海拔: 900M~1,050M
處理法: 水洗
品種: catuai

【巴西喜拉朵莊園】
巴西每年生產量約全球產量三成,是全球第一的咖啡產區。

喜拉朵產區位於巴西的"喜拉多草原氣候區"南部的台地上擁有豐富的原生植物種及動物,而喜拉朵咖啡產區(Cerrado Coffee Region)是指大草原延伸到米納斯省境內，而加上乾濕季分明的與台地上較為冷涼的氣候,另咖啡獎果成熟時間趨於一致，於是喜拉朵產區便得以在巴西眾多產區中獨樹一幟，算是優質巴西豆的選擇。

風味描述：乾香氣中帶青新草原氣息,溫和口感帶著蜂蜜甜味,乾溼的香氣持續性佳,後段的果香味與甘苦味完美結合

Varietal Notes: Mundo Novo was developed for cultivation in Brazil in the 1940’s. A cross between Sumatra and Red Boubon, it’s distinctly tall (up to 30’ in height) and vigorous in its production. Yellow and Red Catuai is a hybrid developed in 1968 by crossing Mundo Novo and Yellow Caturra. Unlike Mondo Novo, it noticeably shorter though equally vigorous in its cherry production.

Collective: Cerrado is a region in the state of Minas Gerais, which is now the largest coffee-producing state in Brazil. The coffee is grown in rich soil that locals call “Terra Roxa” or “Red Earth.” Consistent rains, high daytime temperatures and dry winters combine to make the Cerrado region ideal for producing world-class Brazilian coffee. Today, coffee is produced by over 4,500 farms, delivering 5.5 to 6.0 million bags per year, making it one of the most productive coffee growing regions on the planet.

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